いっぺーまーさん
先日、沖縄料理をいただく機会がありました。
なかなかわからないメニューがたくさん。
お店の方におすすめを聞きながら注文。
生もずく酢、島人参と糸こんにゃくのしりしり、島らっきょう。
八重山産 お刺身6種盛り。
石垣牛の低温調理ローストビーフ 黒酢南蛮だれ。
紅芋のポテトフライ。
お刺身は普段お目にかかれないものばかりで、ハラコ、アカジン、イラブチャー、チヌマン、クレーなど。
ピンクのハイビスカス塩でいただきましたが、初めての味わいでとても楽しく美味しかったです。
ローストビーフは今まで食べた中で一番私好みでおかわりしたいぐらいでした。
紅芋のポテトフライは食べ出したら止まりません。
危うく争奪戦になるところでした。
〆にいただいた土鍋で炊いたじゅーしー(炊き込みご飯)は、あまりのいい香りに写真を撮るのをすっかり忘れて完食してしまいました。
ほかにも気になるメニューがたくさん。
次回はまた別のメニューを堪能したいと思います。
