年の初めは
初詣、ということで三重県は椿大神社(つばきおおかみやしろ)にお参りに行ってきました。
ところでこの初詣、私を含め伝統行事のように思われるかもしれませんが
明治時代に鉄道会社がキャンペーンで始めた風習だそうで
たかだか百数十年の歴史だとか。
ともあれ、清々しい空気の中で今年一年の平安を祈願しました。
スタッフブログ
ミオソフトスタッフによるブログ。
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2023年1月
2023年1月25日 (水)
2023年1月18日 (水)
ひつまぶし
先日、友人の舞台を観に名古屋に小旅行。
名古屋に来たら美味しいなごやめし。
ということでひつまぶしをいただきました。
一杯目はそのままで。
二杯めは薬味をのせて。
三杯目は薬味をのせ、出汁をかけて。
とおすすめの食べ方でいただきました。
外はカリッと、中はふわっと。
様々な味わいを楽しめておなかも心も大満足。
「ひつまぶし」を「ひまつぶし」と勘違いしていた子どものころ。
改めて調べてみると
『蒲焼にしたウナギの身を切り分けた上で、お櫃などに入れたご飯に乗せ（まぶし）たものを、
食べる側が茶碗などに取り分けて食べるのが基本的なスタイルであり、これが料理名の由来』
とのこと。
意味を知ると納得。
もうひまつぶしと間違えることはありません。
さて、まだまだ沢山あるなごやめし。
うみゃーもんツアー第2弾を企画中です。
2023年1月11日 (水)
餅つき
この前の元日、親戚の家で餅つきを行いました。
臼と杵と台所で蒸していたもち米を用意し、餅つきを始めました。
餅つきに使った杵が思っていたよりも重く振り上げるのが大変でしたが、ぺったんぺったんとリズムよく餅をつくことができました。
ついたお餅はこの後、食べやすい一口サイズに分けました。
その後は各々好きな味付けをして、お餅を食べました。私はきなこ餅が好きなので、きなこをまぶしていただきました。つきたてのお餅なので、やわらかくてもちもちした食感でとてもおいしかったです。
また餅つきをして、できたてのお餅を食べたいです。
2023年1月 4日 (水)
謹賀新年
新年おめでとうございます。
おかげさまですがすがしい卯年の初めを迎えることができました。
干支の卯は草木が茂るさまを表すとされるそのままに
皆様にとりまして今年が飛躍の年となりますよう
スタッフ一同尚一層の努力を重ねてまいる所存です。
本年もミオソフトをご愛顧のほど何卒よろしくお願い申し上げます。
