蕎麦
ここ最近、熱中症警戒アラートが発表されていますが、
いかがお過ごしでしょうか。
熱中症警戒アラートとは、
気温・湿度・周囲の熱環境（日射・輻射など）の影響を取り入れた暑さを表す数値、
暑さ指数(WBGT)を基準に注意事項が設けられています。
さて、これだけ暑いとあっさりしたものが欲しくなります。
ということで先日は美味しい蕎麦を。
香り高い蕎麦に上品なつゆ。
さらさら、と喉を通ります。
そして最後に蕎麦湯を。
蕎麦湯にはビタミンB群、カリウムなどが含まれ、
美容にもよく、二日酔いにも効果的だそうです。
美味しいだけでなく、身体にもやさしいとはうれしい限りです。
蕎麦はそれぞれの地域によって特色があります。
蕎麦粉の種類、蕎麦粉の割合、つなぎの種類、調理方法などなど。
暑いこの時期はすだちの冷かけそばも魅力的ですし、
年越しにいただくにしんそばも外せません。
みなさまお好みの蕎麦は？
まだまだ続くこの暑さ。
しっかりと食べて栄養補給、
そして熱中症に気をつけて、
健康的な日々をお過ごしください。
