関東風?
新大阪駅構内にある、鰻屋さん。
今日は夕方から新幹線で東京へ移動なので、これが晩ご飯。
いつもながら、旨い。
看板に関東風って書いてあるので、
「本店ってどこにあるのですか?」と聞いたところ、
ここだけですとのこと(^^ゞ
そっか、調理方法の話ですね。
私は、鰻に関しては、関東風の方が好きです。