もものすけ
先日お食事に伺ったお店で出会った美味しい野菜達。
あま~いプチトマトや季節外れのほおずき、大黒しめじ等々。
一番印象深かった野菜はこちら。
その名も もものすけ。
赤かぶの一種で、手で簡単に表面の皮が剥け、生のままサラダなどで美味しく食べられるのが特徴とのこと。
かわいらしいネーミングにやさしい甘みが感じられる美味しさ、すっかりファンになりました。
ひとつひとつの素材を活かしたお料理に、それぞれにマリアージュされたワイン。
とても素敵なひとときとなりました。
まだまだ知らない農作物が世の中にはたくさん。
また、素晴らしい美味しい、に出会えますように。。。