今川焼き
先日、関東に住む友人が私の家に遊びに来ていました。
そのとき、手土産にお菓子を持ってきてくれたので一緒に食べることにしました。
友人「今川焼き買ってきたから食べよう」
そう言って友人は箱からお菓子を取り出しました。
私「これは御座候じゃないの？」
友人「違うよ、これは今川焼なんだよ」
こんなやり取りがありました。気になったのでインターネットで調べてみると、
このお菓子は「今川焼き」、「回転焼き」、「大判焼き」、「御座候」など
地域によって呼び方が異なることがわかりました。
「御座候」は大阪府や兵庫県で呼ばれている名称でした。
兵庫県出身の私は「御座候」という名前で認識しており、それ以外の呼び方は知らなかったのです。
そんな今川焼きを食べてみると、フワフワな外側の生地と中の甘いあんこがとてもおいしかったです。見た目と、使っている食材は「御座候」と同じですが、生地が少し厚かったので満足感がありました。
また食べたいです。
